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名称ピーチパイン
内容量西表島産完熟ピーチパイン約3kg
化粧箱入り
産地沖縄県竹富町
事業者やまねこ農園
配送方法常温配送
お届け時期2022年4月下旬~6月下旬
備考※画像はイメージです。
※賞味期間:お届けから冷蔵で3日(目安)
※出荷時期になりましたら、別途メールにてお届けについてのご案内をさせていただきます。
※発送時期は、例年の発送時期になっております。天候や収穫状況によりお届けが遅れたり、早まることがあります。また、手配ができない場合は別途ご連絡させていただく場合がございます。
※お客様の都合により商品を受け取れなかった場合、または受け取りまでに期間がかかった場合は、生鮮品につき返品・再配送は致しかねますので予めご了承ください。
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・ふるさと納税よくある質問
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管理人とスパイスの話

スパイスというと、日本人にはあまりなじみのないものが多く、一般家庭の場合、コショウやワサビ、ショウガなど、普段から家に置いてある種類はそんなにないのではないかと思います。

管理人も、料理を始めたころは、料理に必要な時だけ買って使うという程度で、使いこなすことができず、中には捨ててしまうものもありました。

そんな管理人も、今では自分好みのスパイス調合をするまでに成長し、数十種類におよぶスパイスたちは、今や我が家の食生活に欠かせない存在となっています。

管理人のスパイスレシピは本格だけど本物じゃない話

実は管理人は、海外に行った経験がありません。
すべての知識は、本やテレビ、ネットで得たもので、料理は実際に作り、体当たりで覚えました。

だから、このサイトで紹介しているレシピは、一見本格っぽいけれど、日本人の管理人がアレンジした『世界のスパイス料理もどき』となっています。

日々、いろいろな料理を作っては、アレンジを繰り返し、今のレシピができました。

そのため、こちらに掲載したレシピは、時間と共に内容が変わる可能性もあります。

管理人がどうしてスパイスサイトを作ろうと思ったのか

長年の間、スパイスと格闘してきた結果、かなりの数のスパイス料理を作ってきました。
そのほとんどが、自分の好みにアレンジしたレシピで、正直なところ、管理するのも大変です。

今後、自分が簡単で使いやすいように、パソコンでデータ化しようと思い立ち、それなら、せっかくだし、ネットで公開してみようと考えるようになりました。

自分がずっと、スパイス料理を研究していて思うのは、スパイスを使った料理を公開しているサイトがとても少ないということです。

せっかく、珍しいスパイスを手に入れても、使い方がわからなければ宝の持ち腐れとなってしまします。

スパイスは、使い始めたら病みつきになる素晴らしい魅力があるのに、日本でなかなか浸透しないのは、そもそもの使い方がわからなかったり、細かい味付けが日本人の口に合わないからではないでしょうか?

管理人は、もっと日本人がスパイスを料理に使うようになって、気軽にお店でスパイスが買えるようになったらいいのになぁ、と常々思っています。

だから、こうやって日本人の管理人が美味しいと思って作るレシピを公開することで、スパイス愛好家を少しでも増やしたいという思いから、このサイトを作ることにしました。

味覚は人それぞれですし、もちろん管理人のレシピを作ったらまずかったということもあるでしょう。
でも、そういうことも含めて、いろいろな人がスパイスに挑戦してくれたら良いなと思います。

さあ、みなさん、ぜひ管理人と一緒に美味しいスパイス料理を作りましょう!

 

 

 

※こちらのサイトのレシピは、もともと何かに掲載されていたものを参考にしているため、内容が似ていたり、偶然同じ配合の場合もあるかと思います。

※意図的に同じレシピを自分の考案したものとして掲載したり、盗用したりすることはありませんが、もし、自分の公開しているレシピと全く一緒だと言う方は、真摯に対応しますのでご連絡ください。







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